السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اخواتي هذه وصفة سريعة و بسيطة
نأخذ 3 حبات من البطاطا و نقطعها طوليا و نقليها
نأخذ حبتين من البادنجان نقشرها و نقطعها مثل البطاطا و نقليها كما نقلي البطاطا
نفلي بصلة متوسطة مقطعة طوليا و نضيف لها الفلفل الحلو المشوي و المقطع طوليا
و نضيف لها ثلاث حبات من الطماطم المقشرة و المقطعة
و عندما يتقلى لمدة ربع ساعة على نار هادئة
نفرغه على البطاطا و البادنجان
نسخن مقلاة و نفرغ داخلها 3 ملاعق زيت
و نضع بداخلها الخليط
نضرب اربع بيضات بيض + ملح + فلفل اسود + معدنوس اذا تواجد + جبن لمن اراد
و نفرغه على الخليط و نتركه قليلا ثم نقلبه في صحن مسطح اكبر من حجم المقلاة
و نزحلقه داخل المقلاة
اخواتي هذه وصفة سريعة و بسيطة
نأخذ 3 حبات من البطاطا و نقطعها طوليا و نقليها
نأخذ حبتين من البادنجان نقشرها و نقطعها مثل البطاطا و نقليها كما نقلي البطاطا
نفلي بصلة متوسطة مقطعة طوليا و نضيف لها الفلفل الحلو المشوي و المقطع طوليا
و نضيف لها ثلاث حبات من الطماطم المقشرة و المقطعة
و عندما يتقلى لمدة ربع ساعة على نار هادئة
نفرغه على البطاطا و البادنجان
نسخن مقلاة و نفرغ داخلها 3 ملاعق زيت
و نضع بداخلها الخليط
نضرب اربع بيضات بيض + ملح + فلفل اسود + معدنوس اذا تواجد + جبن لمن اراد
و نفرغه على الخليط و نتركه قليلا ثم نقلبه في صحن مسطح اكبر من حجم المقلاة
و نزحلقه داخل المقلاة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق