سانداوتشات الرغيف او البطبوط

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته نحضر العجينة بالمقادير التالية 250غ سميد و 250 غ فرينة (دقيق) ملعقتين صغيرتين ملح ملعقة كبيرة خميرة خميرة الخبز ملعقة صغيرة سكر ملعقتين كبيرتين زيت و نعجن بالماء الدافئ جيدا و نتركها تضاعف من حجمها ثمّ نعجنها مرة أخرة و نشكل خبزات نتركها تخمر كما في الصورة  ثم نسخن مقلاة و نطيبها على نار متوسطة و عندما تنتفخ نقلبها كما في الصورة  نحضر صدر الدجاج أو كمية من الإسكالوب و نرحيه و نرحي معه سنتين ثوم و نضيف رشة كمون و ملح و  و نشويه في قطعة زبدة  و نتركه جانبا نحضر كمية من البطاطا و نقليها و نتركها جانبا  نقطع حبة بصل صغيرة إلى قطع متناهية في الصغر (مقطع رقيق) و حبة طماطم مقطعة رقيق و السلطة مقطعة كما في الصورة  نقلي البيض على حسب العدد المراد تحضيره  نفتح الرغيف و نضع طبقة رقيقة من الجبن  نضيف كمية من البطاطا المقلية نضيف مقدار ملعقة كبيرة من الخليط البصل و الطماطم و السلطة و نضع حبة بيض مقلية نضيف دوائر الدجاج المشوية  نضيف قليلا من الهريسة و المايونيز و الكيتشوب حسب الرغبة نغلق الرغيف و شهية طيبة  بالصحة و الهناء