حلوى صابلي النقاش

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 

المقادير 

250غ زبدة طرية 
150غ سكر ناعم 
حبة بيض كاملة و صفار حبة بيض 
ملعقة صغيرة خميرة الحلوى 
فانيليا 
كمشة فول سودانياو ما نسميه الكاوكاو مرحي 
مبشور حبة ليمون 

نضرب الزبدة و السكر جيدا حتى تصبح كريمة بيضاء

و نضيف المقادير الباقية 

و في الاخير نضيف الفرينة قليلا قليلا حتى نتحصل

 على عجينة طرية 

ندهن كيسات حديدية بالزبدة و نرشها بالفرينة 




و نملأ الكيسات الحديدية بالعجينة 



نصنع ثقب في الوسط 






بواسطة حديدة النقاش 




ننقش الحلوى دائريا 





و ندخلها الفرن على نار هادئة 150درجة
و عندما نخرجه نعيد ثقبه في الوسط و هو ساخن 
و عندما يبرد ننزعه من الكيسات الحديدية بحذر 
و نحضر مربى الفراولة أو اي مربىالمشمش و نلونه بالملون الغذائي الأحمر 
نملأ الثقوب 




و شهية طيبة 

بيتزا بالعجينة السحرية الناجحة و اللذيذة و الخفيفة

   

المكونات
5 كوب فرينة
2 كوب ما دافيء
1/2 كوب زيت
2 م اكل خميرة الخبز
1م اكل سكر
1/2 ملعقة اكل ملح


التحضير
في اناء نضع 2 كوب فرينة +2 كوب ماء + الخميرة +الملح + السكر نخلط بالفوي
ونغطي ونتركه 10 د يتخمر ( حتى يتضاعف )
نضيف باقي المكونات 3 كوب فرينة + 1/2 كوب الزيت ونعجن العجينة ( نلمها)
ونتركها ترتاح 

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

نصنع صوص الطماطم بحيث نقلي البصل في الزيت و عندما
يتقلى نضيف طماطم الحبة و ملعقة صغيرة طماطم العلبة
+ ملح + فلفل أسود 




و عندما يتقلى جيدا نرحي بالرحاية اليدوية 

و نتحصل على صوص الطماطم




ناخذ العجينة نفتحها و نضعها في صنية مدهونة بالزيت

و بإمكاننا تشكيل كريات صغيرة محشوة بالجبن و التونة







و عندما تتخمر العجينة نضيف فوقها صوص الطماطم






; و ندخلها في فرن ساخن200درجة


و بعد إخراجها نزينها

كل واحد على حسب ذوقه





و هاهي بعد التزيين

أو نحشو الجوانب بالجبن و نغلق الجوانب

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

و نتركها تتخمر و نضيف صوص الطماطم

و ندخلها الفرن الساخن


ثم نزينها و هاهي الصورة

و بإمكاننا تشكيل البتزا المغلقة او ما يسمى كوكا













و بإمكاننا تشكيل ميني بيتزا











و هاهي بعض الصور

روز بالدجاج و سلطة الماسيدوان

 السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 
حضري العشاء في ساعة و ربع
تفضلي شوفي كيف ننظف الدجاجة 


نرحي في صحن نصف رأس ثوم +5 ملاعق كبيرة زيت
+ ملعقة كبيرة زبدة + ملح + فلفل أسود + ورقتين رند( الغار)
ندهن الدجاجة جيدا بالعقدة
و نضعها في الصحن الزجاجي و نغطيها
و ندخلها الفرن متوسط الحرارة 170 درجة
حتى تتحمر الدجاجة 


نغلي الروز و لا ننسى الملح
و نقطره و نضعه في السنية
نجهز صوص الطماطم
نقلي البصل و عندما يذبل نضيف الطماطم 


و عندما يتقلى نرحي في الرحاية اليدوية 



نخلط الروز مع الزيت الذي طاب فيه الدجاج + صوص الطماطم 


و نضع الدجاجة من فوق
و ندخله للفرن 15 دقيقة 


نقلي البطاطا الى دوائر 


و نزين كما في الصورة
نقطع البطاطا و الجزر الى مربعات صغيرة
و نضيف الجلبانة ( البزلاء)
+ ملح +فلفل اسود و نفور حتى يطهوا 


و نبردهم
نخلط الزيت +خل +سنة ثوم +ملح
و نخلط + الطونة بالزيت + مايونيز
و نزين الطبق كما في الصورة 


و هذه الصور النهائية