محاجب بكيفيتين

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 

نعجن السميد+ كمشة فرينة (دقيق أبيض)
+ملح +قرصة خميرة الخبز


نحضر صوص الطماطم البصل و الطماطم و نرحيها بالرحاية اليدوية 

أترككنّ مع الصور 




نفتحها و نحشيها بطوص الطماطم و الفلفل الحلو المقلي 


و البطاطا المقلية و قطع من الجبن 









































أو نحشيها بصوص الطماطم فقط 






























عندما نحشي كل واحدة نضعها مباشرة فوق مقلاة التيفال الساخنة و المدهونة بالزيت 


و لانحشي حتى ننزع التي قبلها من المقلاة 



و نضعها فوق صنية مشبكة حتى لا تكون ندية 





































م