السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
ا
اخواتي هذه طريقة تحضير الطمينة بالتفصيل الممل
وتكون خفيفة بشهادة كل من أكلها
و لكن السر هو يجب استعمال العجان الكهربائي
(بيتران)
نبدأ أولا بوضع كمية من السميد المتوسط ليس رقيق و ليس غليظ قلت نضعه في مقلاة تيفال فوق النار متوسطة و نحركه بالملعقة حتى يتغير لونه الى الذهبي
لا نملأ المقلاة نستعمل كميات صغيرة
و نضعه في اناء العجانة
نأخذ كمية من الغرس المصفى و المرحي طبعا
و نسخنه مع الزبدة انا استعملت لابل فوق النار
او تسخنيه بالميكرواوند اذا عندك
و اضيفه الى السميد
و اخلطه بالعجانة الكهربائية بمفتاح الخلط k
مدة 10 الى 15 دقيقة
و في كل مرة اضيف الغرس او الزبدة
حتى يصبح لونها محمر و نستطيع ان نلمها باليد كما في الصورة و تكون اليد دسمة قليلا
و ليس كثيرا
افرغيها فوق الطاولة افتحيها بحيث يكون سطحها مستوي
و قطعيها معينات
و استعملي عصارة البرتقال و شكلي بيها
ام هذا المول و ممكن في المناسبات مثل الاعراس تضعي داخلها حلوى الدراجي
يكون تقديمها مختلف
ا
اخواتي هذه طريقة تحضير الطمينة بالتفصيل الممل
وتكون خفيفة بشهادة كل من أكلها
و لكن السر هو يجب استعمال العجان الكهربائي
(بيتران)
نبدأ أولا بوضع كمية من السميد المتوسط ليس رقيق و ليس غليظ قلت نضعه في مقلاة تيفال فوق النار متوسطة و نحركه بالملعقة حتى يتغير لونه الى الذهبي
لا نملأ المقلاة نستعمل كميات صغيرة
و نضعه في اناء العجانة
نأخذ كمية من الغرس المصفى و المرحي طبعا
و نسخنه مع الزبدة انا استعملت لابل فوق النار
او تسخنيه بالميكرواوند اذا عندك
و اضيفه الى السميد
و اخلطه بالعجانة الكهربائية بمفتاح الخلط k
مدة 10 الى 15 دقيقة
و في كل مرة اضيف الغرس او الزبدة
حتى يصبح لونها محمر و نستطيع ان نلمها باليد كما في الصورة و تكون اليد دسمة قليلا
و ليس كثيرا
افرغيها فوق الطاولة افتحيها بحيث يكون سطحها مستوي
و قطعيها معينات
و استعملي عصارة البرتقال و شكلي بيها
ام هذا المول و ممكن في المناسبات مثل الاعراس تضعي داخلها حلوى الدراجي
يكون تقديمها مختلف
