اللوبيا الخضراء مقلية

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
هذه الأكلة


علمتني إياها أمي


و هي سهلة و خاصة في فصل الصيف



نأخذ اللوبيا الخضراء 







نقطع رؤوسها 






نغليها في الماء و الملح و نقطرها 









و نقليها في الزيت


بحيث نقلي بكميات قليلة


لا نضع طبقة فوق طبقة 







نأخذ فلفلة حلوة 





نقطعها طوليا 





نأخذ الطماطم و نقطعها 







نقلي الفلفلة و الطماطم 










نقلي البطاطا على شكل فريت



نخلط اللوبيا المقلية و الفلفلة و الطماطم و الفريت



و تقدم ساخنةاو دافئة مع اسكالوب او اي نوع من اللحوم حسب الرغبة