سمك المرلون بالبطاطا في الفرن من مطبخي و بالصور

المقادير


حبات من سمك المرلون المتوسط الحجم


بطاطا


حبة بصل


3 سنات ثوم

حبة طماطم كبيرة

2 رند

ملح و فلفل أسود و كمون


زيت


دقيق 





نملح السمك و نرمده في الدقيق و نقليه 






و نضعه جانبا 





نقشر البطاطا و نقطعها إلى دوائر 




و نقليها حتى تتحمر قليلا 




و نضعها في صنية مدهونة بالزيت 








ونضع فوقها سمك المرلون المقلي 







في صحن نفرم البصل + الثوم + الطماطم


و نضيف الملح + الفلفل الأسود +كمون +رند+3 ملاعق زيت


+ نصف كأس ماء 





نفرغ فوق الصنية و نضع فوقها قطع الزبدة 




و نغطيه بالغطاء 



و نضع الصنية داخل الفرن متوسط مدة نصف ساعة 






وتقدم ساخنة