نأخذ رطل من السردينة و نغسلها و ننزع لها الشوك و الحراشف
نرحيها من الاحسن بالرحاية اليدوية او بالرحاية الكهربائية كما تحبين
نضيف لها ملعتين من الروز المغلي حتى يطيب تماما +ملح + فلفل اسود +ربع ملعقة صغيرة كمون + ملعقة صغيرة كسبر مرحي +ثلاث او اربع سنات ثوم +ملعقة صغيرة طماطم العلبة + نصف ملعقة صغيرة الفلفل الاحمر +كسبر مقطع رقيق + هريسة لمن اراد
و نخلط
و نأخذ كمية بالملعقة نرمدها في الفرينة
حتى ننهي كل الكمية و نقليها في الزيت و نقطرها
و نقدمها مع المعجنات او البطاطا
انا قدمتها على شكل ساندوتشات بالسلطة و البطاطا المقلية
و كانت لذيذة و اولادي احبوها
جربوها و ما تنسوني بالدعاء
نرحيها من الاحسن بالرحاية اليدوية او بالرحاية الكهربائية كما تحبين
نضيف لها ملعتين من الروز المغلي حتى يطيب تماما +ملح + فلفل اسود +ربع ملعقة صغيرة كمون + ملعقة صغيرة كسبر مرحي +ثلاث او اربع سنات ثوم +ملعقة صغيرة طماطم العلبة + نصف ملعقة صغيرة الفلفل الاحمر +كسبر مقطع رقيق + هريسة لمن اراد
و نخلط
و نأخذ كمية بالملعقة نرمدها في الفرينة
حتى ننهي كل الكمية و نقليها في الزيت و نقطرها
و نقدمها مع المعجنات او البطاطا
انا قدمتها على شكل ساندوتشات بالسلطة و البطاطا المقلية
و كانت لذيذة و اولادي احبوها
جربوها و ما تنسوني بالدعاء
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق